Con el inicio de clases empieza el dilema de cómo preparar o qué poner en las loncheras de los niños. A través de diversos estudios realizados, se ha podido comprobar que las loncheras escolares poseen demasiados carbohidratos lo que conlleva a elevados contenidos calóricos que solo incrementan la malnutrición. En la gran mayoría de hogares ambos padres trabajan fuera de casa y se opta por la manera más simple de preparar las loncheras escolares. Sin embargo, hay factores que debes de considerar para lo cual brindaremos ciertas pautas y consejos a tener cuenta para una lonchera saludable que verdaderamente alimente.

¿Qué debe tener una lonchera?

Una lonchera debe contener 3 tipos de alimentos: energéticos, formadores o constructores y reguladores o protectores. Energéticos, como su nombre lo dice, estos brindaran energía para realizar diversas actividades, ejemplo: pan, galletas, cereales, etc. Formadores, alimentos proteicos de origen animal forman el organismo y ayudan al crecimiento, ejemplo: queso, huevo, pollo, leche, etc. Reguladores, aportan vitaminas, minerales y fibras como las frutas y jugos de fruta.

¿Qué debes tener siempre en casa para preparar loncheras?

• Galletas sin relleno (si son integrales aún mejor, pueden ser de avena o de algún grano nutritivo), barritas energéticas o alguna otra fuente de fibra baja en grasas
• Quesos bajos en grasa, embutidos (pueden ser pavo que son más saludables), atún enlatado, pechuga de pollo sin grasa deshilachada
• Panes (de preferencia integrales o bajo en grasas) y tortillas de maíz
• Frutas y vegetales frescos
• Grasas sanas: mantequilla de maní, mayonesa light
• Refrescos bajos en azúcar, bebidas sin calorías y bebidas a base de leche descremada

¿Qué evitar en las loncheras?

• No incluyas alimentos muy salados ni muy dulces
• Bebidas artificiales o sintéticas como gaseosas o jugos con colorantes
• Embutidos del tipo hot dog , mortadelas o salchichas que contienen mucha grasa
• Dulces o chatarra como caramelos mashmellows, papitas etc.
• Leche porque podría descomponerse ( a menos que sea un envase individual)
• Mayonesa o alguna salsa porque podría descomponerse( opte por los sachets de ser necesario)

Consejos:

• Lávate bien las manos antes de preparar cualquier alimento
• Respeta los gustos y preferencias de tus pequeños e involúcralos en la planificación de las loncheras como algo divertido
• Enséñale a tu niño qué alimentos son sanos y que otros no lo son y explícale por qué
• Muéstrale variedad  para que escoja lo que más le gusta
• Incluye siempre una bebida para evitar la deshidratación
• Ten siempre presente el factor climático y los recipientes para la preservación de los alimentos
• Cuida mucho la presentación de los alimentos, puedes mezclar colores para generar mayor interés